「文化年間(１８０４～１８１８)須川の志斗に高橋権寿なる者あり。挽き臼にて小麦を粉砕し製造業に従事したり」と文献に出てくる先祖から連綿と伝え来た麺作りの技と（私がリユマチを患い、克服し、健康の大切さを痛感することによる）「美味しくて体に優しい麺作り」という考えを融合させ、作り上げたのが「滋養麺」です。「麺類大好き」そして「健康にも気を使いたい」そんな方に食べていただきたい「滋養麺」の麺々です。
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